| 2011年 新春を寿ぐ・・・ |
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 2010年も、間もなく暮れていく・・・。
大した大波も被らずに、何とか年の瀬に辿り着いた。
新しい年も、大過なく過ごせれば・・・と消極的な想いがよぎる。
いやいや、干支の「卯」のように大きく飛躍を図るべきか・・・? 歳も考えて、自己責任で・・・。
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本年もよろしくお付き合いの程お願い申し上げます。
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2010年12月31日（金）17:05 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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| 10.12.31 長野市、「そば蔵」 |
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 今日は大晦日、外出の序でに年越し蕎麦・・・を食す。
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 年越しそばの、桃太郎旗が風になびく・・・。
東の空には、青空が覗いている。
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 厨房
時間帯が早かったのか、店内は1/3程の来客だった。
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 待つ間、そばカリントウを摘む・・・。
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 年越しそばと言えば、今年の食べ収め・・・。
そこで少し趣を変えて、本日は「鴨汁せいろ」960円を注文。
始めの頃の汁は熱いので、蕎麦を漬けると温かくなった。
その内冷めて、普通の汁の温度に下がった。
鴨汁と言えばギトギトかと思ったが、脂は殆ど気にならなかった。
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2010年12月31日（金）16:46 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 10.12.26 長野市、松代ＰＡ |
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 近くに住んでいると、高速道を走ってもお膝元のＰＡ・ＳＡは通過するだけである。
偶々、昼食を兼ねて一般道から寄って見た。
同じ側にあっても、上下線で区画が分かれている。
当然ながら、上り線と下り線が同居する筈が無いのだ・・・。
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 下り線エリアの案内板
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 徒歩ならば、上り線エリアに侵入できる
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 上り線エリアの公園風景
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2010年12月27日（月）18:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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| 10.12.26 松代PA・下り線食堂 |
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 松代町に用があって出掛けた。
R403号沿いに、高速道のパーキングエリアへの入口がある。
ＩＣではなく、一般道と結ばれている。
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 丁度昼時、エリア内の食堂で蕎麦を食べる事にした。
外来者の車は勿論中には入れないが、外来用の駐車場がある。
歩行者用通路から中に入ると、PAの駐車場が広がる。
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 場所柄、券売機で食券を買う。
ざるそば：480円
駅の構内などの温めるだけの方法でなく、チャンと茹でて冷水で揉んで出す。
従って、前後にラーメンを注文した人より時間が掛った。
松代特産の長芋の汁も、添えられていた。
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 松代PA、下り線エリアの全景
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2010年12月27日（月）10:07 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 10.12.21 長野市、そば処「戸隠しょうま」 |
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 先日、グルメランドで新店を見た。
掘っ立て小屋、良く言えばログハウス風・・・。
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 店の名に"戸隠"を使っている、お気に入りになるか・・・?
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 店の奥が厨房、入口側が客席になっている。
その客席は、左右の窓側にそれぞれカウンター式に数席、中央にテーブルが1脚置いてあって4・5人掛けである。
兎に角、大勢の客を見込んでいない風情ではあった。
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 メニューは壁に３種、大盛りは100円増しと貼ってある。
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 ざるそばを注文、魔が差して大盛りにしてしまった。合計：600円
戸隠の水を使ったり、飲み水も戸隠の湧き水を出したりして、戸隠を売りにしている割には蕎麦の盛り方が"ボッチ盛り"になっていない。
盛り方の違和感と、大盛りの量が多過ぎて、やっと胃袋に詰め込んで、美味しく味わうまでに至らなかった。
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帰宅してネット情報を検索したら、２件ヒットした。
どうやら、今年の７月頃の新規開店のようだった。
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2010年12月21日（火）16:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 10.12.17 長野市、「鬼無里の湯」 |
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 白馬村から、R406を走った。
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旧国民宿舎・鬼無里荘が、平成十五年八月に新装オープンした「奥裾花温泉 体験交流施設 鬼無里の湯」
外観は現代風の立派なもので、日帰り入浴のほか宿泊（客室/８室）もできる。
また、敷地の隣にはログハウスのコテージ（５棟）もある。
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 R406沿いの鬼無里の奥、白馬村側の外れの、大自然に包まれた空間にポッカリと存在する。
駐車場脇の、水車小屋が目立つ・・・。
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 館内の内装は木を多用し、体験コーナーや客室の入った本館と渡り廊下でつながった浴室に分かれている。
[館内食堂]
お食事処「ぶなの木」は、ゆったりとした明るいスペースで、和室とテーブル席がある。
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 今日も例によってザルを注文、もりそば：650円
漬物の、野沢漬けが旨かった。
メニュー例
■ 手打ちそば(大盛+150円)
・もりそば 650円
・かけそば 650円
・山菜そば 700円
・きのこそば 700円
・とろろそば 900円
・天ぷらそば 1,200円
他に
■ うどん・ラーメン>■ 丼物(みそ汁・漬物付)■ 定食(そば・小鉢・みそ汁・漬物付)■ 料理長特選献立、鍋物・盛り合わせ等豊富に取り揃えてある。
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2010年12月18日（土）10:08 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 10.12.12 シャコバサボテン一番花 |
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 今朝開花、初々しく見える・・・。
先月末頃から、一つの花芽が突出して膨らんできた。
今月なって、色付きが濃くなって花の層が迫り出してきた。
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一昨年の開花は12月18日だったが、昨年は11月11日に一番花が咲いている。
季節によるのか、育て方なのか・・・。
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 シャコバサボテン
サボテン科 シュルンベルゲラ属
別名：クリスマス・カクタス
茎が葉状になった扁平の小さな茎節が連なって、その先端に美しい花をつける。
茎節の周囲には突起があり、その形が
シャコ（シャコ目の甲殻類である「蝦蛄」）に似ている。
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2010年12月12日（日）17:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 10.12.10 長野市稲里・「如月」（きさらぎ） |
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 所要の途中に、見掛けて寄った。
店は裏通りだが、表通りから銀行の駐車場越しに見えた。
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 玄関は土間になっていて、靴を脱いで和室に上がる。
座卓が長短数個、縦横に並べてある。
12時には、15分ほどあったが先客が一人・・・。
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 看板に、戸隠手打ち蕎麦と表記してあったので惹かれた。
何時も通りにざる蕎麦を注文・・・。
勿論ボッチ盛りで、６ボッチ盛ってあった。
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帰宅後、Webで検索したらヒットした。
店の紹介
創業：1982年
席数：25席、個室無し
麺：ちょっと太めの２：８そばです
そばつゆ：厳選された昆布とブレンドしたかつお節を使用した、コクのあるそばつゆです
薬味：ねぎ、わさび、おろし大根
メニュー
ザルそば 1人前 680円
天ぷらザルそば 1人前 1250円（季節の品をなるべく使用）
天丼 1人前 850円（飯山産こしひかり使用）
もつ煮込み 1人前 500円
セールスポイント
石臼挽きそば粉使用の手打ちそば（11月より新そばになります）
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2010年12月11日（土）17:20 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 10.12.06 上田市、別所温泉 |
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 同好の仲間と、一泊した。
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 幹事長推薦の旅館に、男女7名で投宿・・・。
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 ロビー・玄関周辺
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 到着客は、入室前にお茶を飲む・・・
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夕食の、一部始終はこちらから
http://www2.tok2.com/home/uncletoya/101206a.album/101206a.html
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2010年12月8日（水）14:27 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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| 10.11.30 長野市松代、鳥打峠 |
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 鳥打峠：松代の城下町から東寺尾を経て大室へ越え、更に飯山方面へと向かう谷街道の峠
寺尾城山系と、金井山との鞍部に位置する
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 久し振りに峠越えをして、大室から東寺尾へ抜けた。
峠の西側に下る道路沿いに、タチバナモドキがたわわな実で枝を撓らせていた。
バラ科 トキワサンザシ属
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 朝から青空が広がり、遠く北アルプスが輝いていた。
左から、鹿島槍・五竜岳・唐松岳・白馬鑓・杓子岳が見える。
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 左から、蓮華岳・爺ヶ岳・鹿島槍ヶ岳
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2010年12月2日（木）09:16 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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