| 14.03.29 山ノ内町、道の駅「北信州やまのうち」 |
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 志賀高原へのパイパス道路、R292号沿いに道の駅がある。
今朝ここを通過する際、時間が間に合えば帰路に寄る算段とした。
そして午後２時15分到着し、急いで店内に入った。
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 店内は、休日とあって観光の人々が大勢食事中だった。
食券を券売機で買う…、ざるそば650円が真っ先に表示されている。
店の人に確認して、「須賀川のそば」の食券を買う800円。
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 「須賀川のそば」
心配していた売り切れも無く、無事注文完了・・・。
慌てていた訳は、土・日・祝限定で１日20食の販売なのである。
「須賀川そば」は、北志賀の須賀川地区へ行けば何時でも食べられるのだが、帰路に遠回りする必要がある。
ここで食べられれば、それに越したことはない。
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 北信州山ノ内町・須賀川地区に伝わる「須賀川（すがかわ）そば」は、オヤマボクチ（山ごぼう）をつなぎに使った全国でも珍しいそばです。
つるっとしたのど越しと「須賀川そば」ならではのコシの強さをお楽しみ下さい。道の駅「北信州やまのうち」HP抜粋
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2014年3月29日（土）16:13 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.03.28 我が家雑草園・早春賦 |
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 大崎生まれの、ミスミソウが咲いた。
あっと言う間に、満開となってしまった。
キンポウゲ科 ミスミソウ属 多年草である。
日本固有種で、本州の中部地方から九州にかけて分布し、林の中に生える。
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 ヤブツバキ、咲き始め・・・。
それも、一つではなく数輪が同時である。
やはり、寒さで遅れていて一斉に目覚めたのだろうか・・・。
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 ヤブツバキ
ツバキ科 ツバキ属 常緑樹
照葉樹林の代表的な樹木
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2014年3月28日（金）15:11 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 14.03.28 長野市松代、レストランはなや |
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 同好の女性軍と、山野草散策を楽しんだ。
その流れで、昼食を供にする事になった。
女性軍の発案で、「レストランはなや」に集結・・・。
レストランと言っても、メニューは日本食と言うべきもので、御膳物と日本蕎麦定食が主である。
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 はなや特製 豊姫様の杏おこわ:1,300円（税込）
冷たいかけそばがセットになっている。
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2014年3月28日（金）13:43 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.03.24 野沢温泉村、そば処・希春 |
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 毛無山まで、スノーシュー担いで雪遊びに行った。
帰路、折角なので野沢温泉の蕎麦を食べて帰ることにした。
山から下って、温泉街へと車を進めると蕎麦屋の旗が目についた。
通りから、少し枝道に下ると駐車場隣接の食堂が在った。
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 14:10、信州蕎麦の暖簾を潜って店に入る。
壁の貼りメニューを見ると、何でもありの食堂だった。
最初に見つけた店に入る事にしていたので、後戻りはできない。
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 中高年のおばちゃん二人が対応していた。
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 この際、当たり障りなくざるそば:650円を注文。
昼食時間帯を過ぎていたためか、20分近く待たされた
この後、若者男女３人組が入店、定食物・丼物を注文していた。
添え物が３種、そばを食べても余ってしまい、お茶を飲みながら消化した。
結局、そば湯は出なかった。わざわざ聞くほどでもなく、店を出た。
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2014年3月24日（月）17:09 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.03.22 長野市、そば処・飯綱 |
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 飯綱高原で雪遊びをした帰り、途中でお握りは食べたが小腹が空いた。
何時もは通り過ぎる、大座法師池のＹ字路に在る蕎麦屋に寄った。
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 長野市内にも店が在る有名店、以前一度客になった。
その時とは変わって、店内に入ると蕎麦打ち室が目に入る。
ガラス窓の向こうで、二人の若い衆が蕎麦を捏ねていた。
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 店内は蕎麦屋の雰囲気ではなく、高原に合わせた様な山小屋風である。
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 やはり、店主は蕎麦には一言持って居る様である。
飯綱高原観光協会HPより抜粋
当店のそばは、奥信濃霊峰、飯綱山で栽培された最良の霧下そばを原料とし、その本質をそこなわないよう石臼製粉し、飯綱高原の美味しい水で丹念に練り上げ、職人の手打ちにより仕上げております。
■ おすすめメニュー
・そば寿司 1000円
・山菜天ぷら 1050円
・そば団子 700円
・地ばちの子 500円
・韃靼そば 850円
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 待つ間に、「そばがき」の天ぷらがお通しで出た。
食後には、徳利入りのそば湯と、リンゴひとかけがデザートだった。
十割蕎麦、950円。 因みに、二八ざるそばは750円
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2014年3月22日（土）21:56 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.03.15 長野市戸隠、中社 徳善院蕎麦・極意 |
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 午後2時過ぎ、中社の蕎麦店に営業中の看板を見た。
昼食の、補食に食べたい時間帯だった。
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 元々、店の存在は承知していたが、食事に寄るのは始めてある。
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 中社地区には宿坊が多数在るが、歴史を感じさせる茅葺の母屋に併設されている。
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 玄関で靴を脱ぎ、スリッパで店内に入ると縦長で一直線に見通せる。
手前にテーブル席が６脚、奥に座敷が設えられている。
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 宿坊経営の蕎麦店なので、季節料理など多彩だったが、何時も通りにざるそばを食した。840円
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2014年3月15日（土）17:38 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.03.08 千曲川・岩野橋辺り…堤防道路 |
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所用で、千曲川右岸堤防道路を走った。冬晴れに、飯綱山が輝いていた。
スライドショー６枚掲載
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2014年3月8日（土）15:31 | ◇ 千曲川河畔・折々の景色 | 管理
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| 14.03.07 長野市、そば処 西屋敷 |
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 R18号を走ると、高田地籍の渋滞の激しい辺りの西側に西屋敷」の案内看板を見る。
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 住宅地の奥の方に、古民家を改造した様な蕎麦屋が現れる。
普通車の大き目の車だと、途中ですれ違い等で難儀しそうだ・・・。
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 営業時間:11時～14時30分
定休日:火・水曜日
創業:平成14年
席数:30席、個室有り
駐車場：17台
そば粉100％だからこそ味わえる繊細なそば本来の味を庭や骨董品を眺めながら、味わっていただきたい。
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 麺:細打ち。つなぎは全く使用せず、そば粉100％
そばつゆ:数種の節からとった一番だしと、じっくり寝かせたかえしを合わせた深い味のもり汁
薬味:ねぎ、わさび、七味
セールスポイント:地粉使用の十割手打ちそば
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 「もり」に気が動いたが、さらしなそば:1100円にした。
食後に、林檎一切れと干し柿半切れのデザートが出た。
そば湯は、今までに一番濃くどろっとしていた。
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2014年3月7日（金）16:27 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.03.02 長野市七瀬中町 戸隠名物手打そば山喜屋 |
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 所要の折、以前の記憶を頼りにウロウロ…。
難なく見付かった。
外見、如何にも下町の老舗の感じがする。
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 午後１時半、結構客が居る・・・。
４・５人の家族が丁度帰って座敷が空いた。
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 入口正面の厨房の前に、カウンター席があった。
カウンターを挟んで、向き合いにも座れる。
見ていると、殆どが常連さんの様で、余所余所しさが無い。
厨房には、老母とその子息らしき２人が忙しそうに動き回っている。
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 メニューを見て、今日は天ざるそばを注文：850円
戸隠そばと看板にある通りボッチ盛。
因みに、ざるそばは650円だった。
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2014年3月2日（日）18:05 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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