| 14.07.30 長野市、戸隠中社 蕎麦家ゆたかや |
|
|
 中社から、足神社経由小鳥が池に抜ける小道沿いに２軒の蕎麦店が並んでいるのが見える。
車が１台、漸く通れる小路を進むと蕎麦店の裏側に２店共通の駐車場がある。
当然、裏側からも入れる。
| |
|
 ２店の蕎麦店の間の通路を抜けて、表側に出る。
店の前は、観光協会の広い駐車場だが専用らしい。
駐車場整理員が、常駐している。
| |
|
 当店は中社神社のすぐそばにある手打蕎麦専門店です。
そば粉は国内産を使用し、細目のそばを打ちあげております。
戸隠産のそば粉を中心に本格的な手打ちそばを提供しております。
| |
|
 営業時間：9:00〜18:00
定休日：不定休（12月上旬〜4月上旬は休み）
席数：90席／団体：可
１階：テーブル席・小上がり
２階：和室
| |
|
 九割そばが売りの様だが、本日は既に売り切れだった。
そこで、通常盛りのざるそばを注文した。800円
| |
|
2014年7月30日（水）17:27 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 14.07.25 中野市、涌井 峠のそば屋 美雪荘 |
|
|
 涌井地区には、過疎の地域でありながら、蕎麦店が３店ある。
今日は、その内の１店の美雪荘がターゲット。
今まで２～３度行ったが、定休日だったり終業になったりで食したことは無かった。
今日また、縁が無ければ別の店に入る心算だった。
| |
|
 そんな時は、得てして想定外となって無事入店が叶う・・・。
時間帯も午後１時半、５人ほどの壮年男女グループーが、賑やかに食事中だった。
| |
|
 メニューを見て、何時も通りにざるそばを注文した。
その後で、一寸迷って厨房へ行って「水そばセット」に変更した。
珍しいもの好きでもあるのだ・・・。
| |
|
 殆ど待たずに、「水そばセット」ですと運ばれてきた。
若いお給仕のお姉さんが、〝始めは何も付けずに食べて、その後は塩を付けて食べて下さい”と説明があった。
ざるそばが650円、水そばセットが850円。ざるそばは普通盛りなので、この、水そばは200円と言う事になる。
蕎麦切が、水に浮かんでいるだけだったが、一応、味わって食した。
最近は、他店でも一口か二口は、何も付けずにそのまま味わう習癖となっている。
| |
|
 丁度、水そばを食べ終わった頃に、ざるそばが運ばれた。
なんと、想定外のボッチ盛風だった。それも、６ボッチ盛られていた。
キュウリの漬物が、蕎麦に合っていた。
| |
|
2014年7月28日（月）21:53 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 14.07.21 蕎麦切茶房 戸隠日和 |
|
|
 今年の4月、戸隠に遊んだ折、新しくオープンした蕎麦店を見た。
バードライン沿いで、宝光社に至る手前に在った。
対面にも、以前から新しい蕎麦店が在る場所だ。
| |
|
 今日も、戸隠に遊んだ後、中社で蕎麦を食べようと思っていた。
ところが、２時近くにもなるのに、彼方此方の蕎麦店で客で溢れている。
そこで、豊岡まで下ってこの店に入店した次第・・・。
店内には、そこそこグループ客がいたが、間もなく食事を終えて帰った。
| |
|
 店の入り口脇に、蕎麦打ち部屋がある。
| |
|
 今年４月11日オープンで、明るい雰囲気…、お給仕の女性も若くて清々しい。
ネットで見たら、ご家族の経営の様だ。
同店紹介HPより抜粋
"お蕎麦は全て自家栽培。信濃地鶏、旬の戸隠野菜を使ったお料理と自慢の手打そばのあとは、手づくりスイーツ。戸隠連峰と北アルプスを展望できる店内で、ゆっくりとした「戸隠時間」をお過ごしください。
店名に、茶房と冠するように、スイーツも売りにしている。
| |
|
 ざるそば:810円
通常、並盛りは５ボッチだが、ここでは６ボッチ盛だった。
| |
|
2014年7月21日（月）16:42 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 14.0714 ハグロトンボが遊びに来ていた… |
|
 |
|
10年とか20年とか、相当前からこの時期になると我が家の庭に現れる。多分、近くに世代交代の棲み処があるのだろう・・・。
| |
 |
|
ハグロトンボ:トンボ目 ミナミカワトンボ科 ミナミカワトンボ属
| |
 |
|
黒色の翅と金属緑色が特徴的なトンボで、本州北端から屋久島まで、各地に普通に見られる。成虫は、 5月から9月にかけてみられる。
| |
 |
|
ひらひらと優雅に舞うが、気配に気づくと、意外に早く消え去ってしまう。
| |
|
2014年7月14日（月）16:48 | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
|
| 14.07.12 長野市、信州新町 そば信 |
|
|
 信州新町萩野に遊んだ帰路、回り道してR19を走行して「そば信」に寄った。
| |
|
 食券事前購入方式
定休日:1月1日
創業:昭和60年
席数:50席、個室無し
| |
|
 今日は、一寸奢って、天ざる：780円
因みに、冷たいソバのメニュー
そば信 お品書き
ざるそば:５００円、ざるそばセット:７００円、冷しタヌキそば:５５０円、冷しタヌキセット:７５０円、おしぼりそば:６３０円、おしぼりセット:８３０円、天ざるそば:７８０円、天ざるセット:９８０円、ざるそばとかき揚げ:６２０円
| |
|
 左右高原から受け継がれた【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の田舎蕎麦
| |
|
 店内にある石臼でひいた、「ひきたて」「うちたて」「ゆでたて」の３たての手打ちそば
自家栽培のお米、地元産の野菜やお味噌、田舎のお蕎麦と、信州の味をお楽しみください。HPより
| |
|
2014年7月12日（土）22:24 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 1407.09 雑草園、ヤブ・・・２種類開花 |
|
 |
|
ヤブカンゾウ
ユリ科ワスレグサ属の多年草
葉の間からの花茎を出し、上端に橙色のユリに似た八重の一日花を咲かせる。花径は10センチくらいあり、雄しべと雌しべが花弁化している。
| |
 |
|
ヤブラン:ユリ（キジカクシ)科ヤブラン属 多年草
| |
 |
|
ヤブラン、花茎の先の花穂に薄紫色の小さな6弁花をたくさんつける。
| |
|
2014年7月9日（水）22:12 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
|
フォトログ表示
