| 15.10.30 信濃町、そば処たかさわ |
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 長野県の外れ、直ぐそこは 新潟県妙高市・・・。
紅葉狩りの折、狙い定めてお昼に行った。
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 黒姫山の裾野で育まれた風味豊かな美味しい霧下そばです。
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 お席 テーブル24席、その他（お座敷26席）
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 長野県と新潟県の境に位置します。
目の前には、妙高山が立ちはだかり、とても自然あふれるお店です。
一年を通して、色々な山をながめられます。
春は山桜・夏は新緑・秋は紅葉・冬は雪山。
ぜひ一度、ご来店になり、山と信州そばを楽しんでみて下さい。
オススメ！！
信濃町といえば『そば』です。是非、地粉100％のざるそばをご賞味下さい。同店HPより抜粋
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 ざるそば:850円
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2015年10月30日（金）17:14 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.10.27 大町市、大町温泉郷 そば処いろり |
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 七倉ダムダムからの帰路、大町温泉郷を目指した。
それは、この店に寄りたかったので…。
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 以前、黒部ダムの帰路探したのだが、場所が分からなかった。今回も、若干うろうろしたが偶然店の前を通って発見した。
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 ご年配のご夫婦と、若いおねぇさんの３人で切り盛りしている。
創業:昭和60年
席数:カウンター席と小上がりで25席、個室無し
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 もちろん新そばのざるそば:650円
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2015年10月27日（火）16:25 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.10.23 長野市、信州新町 そば信 |
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 ちょうど昼時、通り掛かって腹の虫が騒いだ。
駐車場は満杯、店から一番遠い場所に何とか停めた。
本来なら時間をずらしてくるのだが、今日は予定外の行動になった。
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 店内も混雑していたが、蕎麦屋の客は回転が速い。10分位で、新そばにありつけた。
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 左右高原から受け継がれた【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の田舎蕎麦
店内にある石臼でひいた、「ひきたて」「うちたて」「ゆでたて」の３たての手打ちそば
自家栽培のお米、地元産の野菜やお味噌
田舎のお蕎麦と、信州の味をお楽しみください。紹介サイトより
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 天ざる：780円
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2015年10月23日（金）16:48 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.10.20 リンドウが咲いていた… |
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数年前から生き延びているリンドウ・・・。段々勢いがなくなって、風前の灯火状態だったが見事に開花してくれた。数日前から咲いたのは気付いていたが、開花は日が上がらなくては見れないので確認できていなかった。
栽培注意点
リンドウは日光を好む植物で、日光が不足すると咲かなくなるので、しっかりと日を当てることが必要。冬、地上部が枯れても地下は生きているので、咲き終わって茶色く変色したら花を摘む。
其の侭にすると、種を作る為次のつぼみが出来にくくなる。リンドウ科 リンドウ属 多年草
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2015年10月20日（火）11:47 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 1510.10 高山村、子安そば 文の蔵 |
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 少し前、地方紙に紹介されていた蕎麦店。機会があったら寄って見ようと思っていた。
そして本日、その機会となった。
11:45、頃合いかと思って行って見たら、店の前には7～8台の駐車・・・・。
時間帯を失敗したなと思いつつ、今度この辺に来るのは来年になってしまうかも…。
初めて、蕎麦屋で順番待ちの紙に名前を書いた。
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 厨房とカウンター席
あとはお決まりのテーブル席と小上がりで、14・5名で一杯な感じ。
暫し待つ事15分位、カウンター席が空いて座れたが、お手伝いのおばさんが気が回らなくてお茶が出ない。
蕎麦が出来る頃、ようやく運ばれた。
今年の８月オープンとの事で、客足が多いようだ。
店主は、善光寺界隈のそば店で 修業したようだ。
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 ざるそば:700円
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2015年10月10日（土）15:39 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.10.10 満開の花々・・・ |
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チャノキ:ツバキ科 ツバキ属 常緑低木 中国西南部、ベトナムからインド周辺の原産。我が家では30数年生育しているが、たまに刈り込むだけでお茶にしたことは無い。
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チャノキ：枝先の葉腋に、白い花を下向きにつける。花弁は5～7個。ほぼ円形で先が凹む。雄しべは長く多数あり、基部でわずかに合着する。雌しべは1個、花柱は上部で3裂する。
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タイワンホトトギス、満開
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タイワンホトトギス、毎年放ったらかしでも健気に生き延びていた。今年は若干手をかけた。その所為か、株数が増えて壮観な咲き具合となった。
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ミセバヤも満開、こちらも壮観・・・。
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2015年10月10日（土）11:19 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 15.10.07 飯綱町、そば処よこ亭 |
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 飯綱高原に遊び、帰路、新そばを食べたくなって飯綱町に下った。
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 午後２時半、それでも店内には３組の客が食事中だった。
食後に帰るとき店のおばちゃんと話したら、偶然、普段は水曜休みだが、新蕎麦の一か月間は営業するのだと言う。知らずに来て、ラッキー。
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 営業時間:11時～17時（12/1～3/31）
11時～18時（4/1～11/30）
定休日:水曜日（祭日の場合は翌日）
席数:テーブル席・座敷大広間、全64席
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 飯綱町産１００％高品質な地粉を使い、地元の打ち手たちが丹精込めて打つそばは、香り高くコシが強いと評判です。
ここでしか食べられない、飯綱町自慢の蕎麦をご賞味ください。
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 そばは無農薬の自社栽培、玄そば（そばの実）は年間を通して一定の温度で管理し、必要量のみを石臼でじっくりと挽き、粉にし使用しています。 同店HP抜粋
ざるそば:７５０円
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2015年10月7日（水）15:52 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.10.03 ミセバヤ開花・・・ |
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ミセバヤ:昨年、現在の日当たりの良い場所に移植した。11月に紅葉はしたが花は咲かなかった。今年、遂に楽しみにしていた花が咲いた。株も広がって、他にも蕾が幾つも付いている・・・。
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ミセバヤ:ベンケイソウ科ムラサキベンケイソウ属 多年草
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満開のシュウメイギク・白花
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満開のシュウメイギク・赤花
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2015年10月3日（土）12:30 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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