| 16.02.25 長野市、道の駅中条 |
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 午後２時半、白馬村からの帰路、小腹が空いて立ち寄った。
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休館日：なし、冬期間(12月～3月)毎週水曜日定休
営業時間：物販施設：09:00～19:00
レストラン：10:00～19:00
冬期間変更あり
トイレ:18箇所/身障者用1箇所
駐車場：普通車50台/ 大型車5台/ 身障者用3台
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 入口食券販売機で選択購入
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 道の駅中条では、地元の食材を使った郷土料理を中心に、手打ちそば、定食類を提供させて頂いております。中でも、地元信州味噌をベースにした`おぶっこ'は他県のお客様からもご好評頂いております。同店HP
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 ざるそば：640円
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風味豊かな信州産そば粉100%使用し、すぐ近くの自社工場で職人打ちたて蕎麦を提供しております。同店HP
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2016年2月25日（木）17:34 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 16.02.24 長野市、蕎麦酒席えん |
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 2015年10月にオープンした店。
今日は２度目、小丼蕎麦セットを食味した。
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 玄関でスリッパに履き替える
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 カウンター席
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 小上がり
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 牛丼蕎麦セット：780円
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2016年2月25日（木）17:21 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 16.02.12 長野市、戸隠 手打そば 山笑 |
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 中社辺りの蕎麦店は、冬季休業中が多い。
今日も店を物色しながら此処まで下ってしまった。
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 長野市内に下って探すことも考えたが、既に3時5分過ぎ。
時間も遅いので、只今営業中の案内板を見て車を入れた。
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 ホール 15席 4人掛けテーブル3卓 4人掛けテーブル3卓
カウンター 3席
小上がり 10席 6人掛け座卓 1卓 4人掛け座卓 1卓
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 戸隠唯一の十割そば専門店
戸隠十割そば屋山笑は、戸隠唯一の十割そば専門の手打ちそば屋です。
戸隠産の良質なそば実を仕入れ、石臼で自家挽きし、つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで打つそばは、十割そばの常識を変えた、喉ごし滑らかで、風味豊かなそばです。
戸隠連峰、北アルプスの絶景を眺めながらの十割そばの味は格別です。同店HP
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 細か碾きそば：1030円
戸隠産在来種の良質なそばの実を、１分間に８回転という、非常にゆっくりとしたスピードで挽いたそば粉で打つ十割そばは、とても滑らかでのどごしがよく、ソフトな食感で、そばの香りが鼻に抜ける上品なそばです。
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2016年2月12日（金）15:14 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 16.02.08 長野市、松代 おやきや総本家 |
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 お昼時の12：40、何の予定もなく偶然通り掛かった「おやきや」へ寄った。
以前にも一度、お昼を食べに寄ったことがあってざる蕎麦を食した。
松代町の真田公園の一角にあって、観光客向けがメインである。
大河ドラマ真田丸の放映で賑わっているかと思ったが、月曜日の所為か一帯の様相は静かであった。
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 此処は松代店だが、篠ノ井バイパスに本店があって、戸隠そばも売り物にしている。
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そば粉は戸隠、白馬、北海道産の厳選されたそばの実を丸ごとそのまま石臼挽きした「挽きぐるみ」を使用しています。
水は地下30メートルから汲み上げた清ぼくで口あたりの良い地下水を使用しております。同店HP
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 店内にてお茶を無料サービスしております。
松代観光の際には是非、お立ち寄り頂き、ゆっくりとお休み下さい。
作りたてのおやき・こねつけはもちろん、りんごジュース、栗やあんずを使ったお菓子、
野沢菜やしそ、そばを使ったものなど、信州名産品の販売コーナーもございますので
旅のお土産におやき共々お買い求め下さい。松代店
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 ざるそば：700円
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2016年2月8日（月）15:24 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 1.02.03 千曲川河畔の風景 |
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 勿体無いような青空…、澄んだ空気に山並みが映える…。
←蓮華岳・爺ヶ岳→
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 ←蓮華岳・爺ヶ岳・鹿島槍→
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 北アルプス遠景
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 北アルプス遠景
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 北アルプス遠景：中央白馬三山
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2016年2月3日（水）17:36 | ◇ 千曲川河畔・折々の景色 | 管理
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