| 17.01.04 長野市、そば昌 |
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 帰宅途中、通り掛かって少々遅めの昼食を摂った。
当店では厳選したそば粉を手打ちそばにしてます。
麺棒3本を使って打ったそばは、つるつる・シコシコで、
歯ごたえ・のど越しが良く、こだわりのそばつゆは、
香り豊かな奥深い味わいです。どうぞお楽しみ下さい。同店紹介HP抜粋
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 席数：46席(テーブル席26名・和室20名)・和室5テーブル
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 黒いそば程、そば粉の割り合いが多いと思われがちですが、黒褐色のそば殻を除去したものは黒くありません。従って黒いそばにはそば殻が入っていることになり、品質も良くありません。当店では厳選したそば粉を手打そばにしております。
☆当店人気メニュー☆
1.ざるそば700円
2.天ざるそば950円
3.冷きのこそば800円
☆おすすめメニュー☆
1.日替りランチ780円
2.つけ鴨南ばんそば1050円
3.おしぼりそば又はおしぼりうどん1000円
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 正月を祝って、天ざるを奢った。９５０円
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2017年1月4日（水）15:07 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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