| 17.02.16 信濃町、手打そば工房 若月 |
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 信濃町の住宅街にあり、場所が探しづらい…。
今回、黒姫高原の雪遊びの帰路、ナビで探しながら行った。
一発で到着したが、店が道路より奥まっているので見落としそうになった。
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 初老の女性店主と、お手伝いの中年女性の２名で切り盛りしていた。
「信州霧下そば庵」の表示もあった。
そば打ち50年の女主人が精魂込めてそばを打ち上げる
地元信濃町の高冷地栽培のそば粉だけを年間を通じて使用。そばを打って50年以上の女主人が、精魂込めて打ち上げるそばには遠方のファンも大勢いる。地元で採れた山菜・野菜の天ぷらとざるそばがセットになった、天ざるそばが人気。
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 黒姫高原産の霧下そば粉100％使用の手打ちそば。
そば打ち体験もできます。（4名以上要予約）
※ざるそば・とうもろこし揚げ玉入りおろしそばなど
同店紹介サイト抜粋
（店主）若月さん
営業時間 / 11:00～14:30 （売切れ次第閉店）
定休日 / 毎週月曜日 （臨時休業あり冬期間）
席数 / 30席、個室無し
駐車場 / 店舗前に10台
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 ざるそば：９００円、漬物・煮物付き
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2017年2月16日（木）16:46 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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