| 17.07.14 ヤブカンゾウ、開花… |
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ヤブカンゾウ：ススキノキ（ユリ）科 ワスレグサ属 多年草 中国原産・有史前帰化植物と言われる
花は、雄しべと雌しべが弁化して八重咲きになる。３倍体なので結実しない（生殖する際に減数分裂できない）。
一度植えたらどんどん増えて、数株を別の場所に移植したら其処もどんどん増えてきた。花や若葉は食用に出来るので、春先の新芽を食べればよいのだが、何となく勿体無くて其の侭になっている。
花の蕾を熱湯で湯がいたり、蒸したり茹でたりしても、サラダ・炒め物・煮物などで美味しく食べられる。
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2017年7月14日（金）10:31 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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