| 17.09.25 長野市、信州新町 そば信 |
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 Ｒ19沿い、「道の駅・信州新町」の一角にある人気店。
正午前、近くを通行中、思い付いて回り道して寄った。
そば信
左右高原から受け継がれた【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の田舎蕎麦
店内にある石臼でひいた「ひきたて」「うちたて」「ゆでたて」の３たての手打ちそば
自家栽培のお米、地元産の野菜やお味噌・田舎のお蕎麦と、信州の味をお楽しみください 同店紹介サイト
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 券売機で食券を買って厨房にて番号札を受け取り、呼ばれるまで暫し待つ。
昼前から、テーブル席は満席。
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 粉ひきの石臼、回転中・・・。
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 蕎麦打ち室
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 ざるそば：500円
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2017年9月25日（月）16:22 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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