| 17.06.09 大町市、新行 手打そば美郷 |
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 大町市 美麻 新行、県道31号から木崎湖へ下る交差点にある蕎麦屋。
地粉、手打にこだわり、地産、池消、昔から続く「新行のそば」を、ご提供させていただいています。 同店紹介サイト
席数：50席、個室無し
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 蕎麦打ち室
地元のおばちゃんたちが切り盛りしている家庭的な店。
そばを打つ人も、オバチャンだった。
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 メニュー
当店おすすめのざるそばには、季節の山菜や野草の天ぷらが付いています。
その日により違いますのでご期待ください。
また「そばようかん」、「そばうすやき」もお付けしています。
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 ざるそば：700円---漬物とそばようかん付き
そばの上にのっている天ぷらは、「ヤマアサ」ですと言われた。
帰宅後検索すると、「ハンゴンソウ」の事を言うのだと判った。
なるほど、三裂した葉はハンゴンソウだ。
初めて食べたが、これと言って癖もなく食べ易かった。
天ぷらは、季節によって変わるそうだ。
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 そばを途中まで食べた頃、「そばうすやき」ですと出してくれた。
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2017年6月9日（金）17:14 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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