| 14.07.21 蕎麦切茶房 戸隠日和 |
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 今年の4月、戸隠に遊んだ折、新しくオープンした蕎麦店を見た。
バードライン沿いで、宝光社に至る手前に在った。
対面にも、以前から新しい蕎麦店が在る場所だ。
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 今日も、戸隠に遊んだ後、中社で蕎麦を食べようと思っていた。
ところが、２時近くにもなるのに、彼方此方の蕎麦店で客で溢れている。
そこで、豊岡まで下ってこの店に入店した次第・・・。
店内には、そこそこグループ客がいたが、間もなく食事を終えて帰った。
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 店の入り口脇に、蕎麦打ち部屋がある。
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 今年４月11日オープンで、明るい雰囲気…、お給仕の女性も若くて清々しい。
ネットで見たら、ご家族の経営の様だ。
同店紹介HPより抜粋
"お蕎麦は全て自家栽培。信濃地鶏、旬の戸隠野菜を使ったお料理と自慢の手打そばのあとは、手づくりスイーツ。戸隠連峰と北アルプスを展望できる店内で、ゆっくりとした「戸隠時間」をお過ごしください。
店名に、茶房と冠するように、スイーツも売りにしている。
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 ざるそば:810円
通常、並盛りは５ボッチだが、ここでは６ボッチ盛だった。
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2014年7月21日（月）16:42 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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