| 14.12.31 長野市、八幡原 手打ちそば処横綱 |
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 八幡原史跡公園内に、蕎麦屋がある。
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 ここ数年、年越しそばは近隣の蕎麦店で食べている。
毎年、４店ほどを順繰りに廻っている。
大晦日の蕎麦店は、どこも大忙しである。
今日も早目の11時半に行ったら、すでに店内は一杯になっている・・・。
結局、30分近く待たされた。
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 もりそば:648円
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2014年12月31日（水）17:08 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.12.28 長野市鬼無里 そば処鬼無里 |
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 小川村に遊んで、昼は大洞地場センターで蕎麦を食べる心算だった。が、昼時にも拘らず準備中の立て看板・・・・。
止むを得ず、圧雪で真っ白になっている県道36号の峠道を下って鬼無里の蕎麦屋へ行った。
そば処鬼無里
善光寺から西へ約20km、鬼無里歴史民族資料館前にあります。地元の母さん達が心を込めて作る素朴なそば屋です。
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 江戸時代鬼無里のそばは松代藩へ献上された『高須辺』のそばが元、戸隠山麓の高須辺は標高100０ｍ、俗に霧下と呼ばれる最高の味です。同店HPより
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 店内：テーブル席・座敷
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 チョッと気が向いて、もりそば+ミニ天丼セットをオーダー1,100円。欲張り過ぎだった。
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2014年12月28日（日）17:18 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.12.10 長野市、懐食あおき |
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 食べて見たい蕎麦があって、再訪した。
前回は10月14日・・・。その際は、十割そばを食べた。
その時に、メニューに気になる品がったのだった。それは、「星更科」と言う・・・。
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 蕎麦和彩 懐食あおき自慢の逸品。それは手打ち蕎麦です。 当店自慢の細切り手打ち蕎麦を是非ご賞味ください。
3月から長野市青木島大塚「美味しい広場」に移転しました。
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 カウンター席。
他に、個室・座敷・小上がり・掘りごたつ席がある。
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 これが、星更科：918円。通常の付け汁も付くが、初めは蕎麦の甘さを感じて欲しいので、塩を振って食べて欲しいとの事。ネーミングは、更科そばに外皮の固い部分も摩り下ろして入っている処からとか・・・。。
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2014年12月11日（木）11:52 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.12.05 オモト・真っ赤に熟す… |
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オモト・実:球形の液果（水分が多く柔らかい果皮をもつ果実）で、赤ないし黄色に熟する。
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玄関にこのオモトを飾ると、縁起が良いと言われる。玄関飾りに似合う。正月飾りにもなる。
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 今年、11月13日にはこんな色だった。今月初め頃から色付き始めた。正月まで、此の侭でいてくれたら嬉しいのだが…。
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2014年12月5日（金）22:15 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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