| 11.03.13 白馬村、手打ちそば「一ぷく」 |
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 白馬駅前通り、R148号沿いの何の変哲も無い食堂。
正午少し前、偶然通り掛って手打ちそばの看板が目に入った。
何れにしろ、昼食は蕎麦店を探す心算だった。
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 食べ歩きの趣旨から言うと、なるべく初見の店に入りたい・・・。
そんな訳で、迷わず駐車場に車を入れた。
玄関戸は個人宅に使われるような普通のアルミ引き戸。
店内は鍵の手で、テーブル席が2ヶ所に分断されている。
そして、テーブルが幾つかあるが寄せ集めでしかも古い。
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 卓上のメニュ帳を見て、ざる蕎麦：700円を注文。
女将さんがすぐ、お茶と漬物を並べた。
厨房では、オヤジさんが調理している。
程なく、女将が”サービスです”と言って天麩羅を運んできた。
具は、全て野菜の盛り合わせだった。遠慮なく全て、平らげた。
そば麺は、薄く伸ばして幅広に切った平麺風だった。
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帰宅後webで見たら、天麩羅は何時でもサービスの様であった。
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2011年3月13日（日）15:12 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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