| 11.06.28 長野市、戸隠 白樺食堂 |
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 久し振りに、大洞沢を覗きに行った。
時間の都合で、１時間余り沢を辿った。
雪融け水だろうか、渓流の水量が多かった。
帰路、駐車場脇にある白樺食堂へ入る。
此れも、予定の行動・・・。
時間外れで、店内に客は居ない。
テーブルに着く前に、何時も通りのざる蕎麦を注文。
おばちゃんが、直ぐお茶と副菜を運んでくれる。
「イラクサ」「ウド」「ワラビ」が並んだ。
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 その間に、厨房ではご主人が調理する。
程なく、ざる蕎麦と天麩羅が運ばれた。
「コシアブラ」「タラノメ」「？」「ナス」「カボチャ」
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 注文したのは「ざる蕎麦」：700円
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 そして、駄目押しに根曲がり竹の「タケノコ汁」・・。
用心して並み盛りを注文しても、副菜だけでも満腹になる。
併せて、春の山菜・山の幸を堪能する・・・。
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2011年6月28日（火）18:08 | トラックバック(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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