| 12.04.13 千曲市、戸倉 蕎麦料理處・萱 |
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 のんびりと戸倉の山中に遊んだ昼下がり、今日もまた蕎麦店巡り・・・。
戸倉駅前のR18交差点に、萱葺きの古めかしい建物が見える。
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 築250年、有形文化財として登録されております。
元々は酒屋（蔵元 坂井銘醸）の母屋として使用していた振舞い用の座敷9室を、古文書を頼りに復元、そば処として平成6年に開店いたしました。
江戸時代の面影を残す民家造りの店内では、本格的なそばとそば料理をお楽しみいただけます。（同店HPより）
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 国道沿いの表玄関から入ると、古めかしい構造の土産品を陳列した店舗である。
蕎麦店の雰囲気が無いので、女店員さんに聞くと西側の座敷に上がって下さいと通された。
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 主なメニュー単品
辛みそば （おしぼりそば）1,000円
黒の十割そば（甘皮を入れ、そば本来の風味）1,000円
そばきり（細打ちの信州産二八そば）850円
二種盛り（十割と二八）・・1000円
他そば料理数々・・・
今日は奢って、二種盛りにした。1000円
生わさびが丸々付いて、掏って液に入れる。
蕎麦に塩を付けて食べると、一味美味しくなる事を知った。
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 駐車場から見た店舗の裏側、古めかしい雰囲気が充満していた。
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2012年4月13日（金）15:25 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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