| 12.07.17 白馬村、蕎麦処・りき |
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 八方に、蕎麦店が４～５店かたまっている。
先日６月２６日に、「蕎麦酒房・膳」で食べた。
今日は、その隣りに並んで建つ、「蕎麦処・りき」に寄った。
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 午後３時を回っていて、心配していたが営業中だった。
しかしながら、客は他には居らず自分だけ・・・。
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 ”りき”とは蕎麦屋らしくない変わったネーミングである。
HPの案内には、・・・・・
店のそばは白馬産そば粉石臼挽きぐるみ100%を使用した手打ちの二八そばです。
風味、のどごしが良く、こしのある手打ちそばをぜひご賞味ください。
この地で育った蕎麦を、この地で食することが理想の食と思い、白馬産の蕎麦粉を選びました。と説明している。
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 web検索すると、平成２０年３月にオープンした新店である。
道理で、店内は明るく立派な造作である。
椅子・テーブルも、なかなかオジリナリティーに富んでいる。
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 メニューを見ると、・・・
ざる蕎麦の量で、５段階に分けられている。
並が『八方』150g・・・基本 750円
『杓子』200g・・・プラス 100円
『鑓』 300g・・・プラス 500円
『五竜』400g・・・プラス 800円
『白馬』500g・・・プラス1100円
北アルプスの山名が付けられているが、山名に惑わされず量で選択。
いつも通りに、並を注文。
食べ終わって外に出たら、案内板の営業中が準備中に変わっていた。
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2012年7月17日（火）17:20 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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