| 12.09.11 千曲市、稲荷山 つる忠 |
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 久し振りに寄った。
本当は、上山田に狙った店があったのだが・・・。
稲荷山に下ってしまったので、上山田まで行くずくが無かったのだ。
20数年前は、月に何度も食べに行った。取引先が近くにあったからかも知れない。
以前から、名の通ったそば店だったのである。
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 厨房
当時は古い店で、親父さんと奥さんが切り盛りしていた。
何年か前、親父さんが亡くなって、奥さんと娘さんが頑張ってきた。
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 帳場
その後、店を立て替えて立派になった。そして、以前に増して繁盛している。
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 チョッと覗いた和室・・・
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 全て手打の十割蕎麦
ざるそば：1050円
もりそば：1000円
今日は、千円で会計が間に合うようにもりそばにした。
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2012年9月11日（火）18:52 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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