| 12.09.14 信濃町、黒姫高原・手打ちそば処うえだ |
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 黒姫高原に遊んだ。
コスモス園への入口辺り、繁盛している蕎麦店があった。
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 今日は、コスモス園はパス・・・。
黒姫童話館界隈を散策した。
その帰路、何時もの腹の虫が騒いだ。
13：40、駐車場の台数を見て車を入れた。
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 コスモス祭りは明日から・・・。
で、今日は待たされずに席に着けた。
客の大半は、南側に設えられたオープンデッキに集まっていた。
したがって、店内ホールは空席が目立った。
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 小上がりの座敷も無人・・・
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 ともかく、ざるそばを食す・・・800円
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会計の際、リーフレットを貰った。
”そばとつゆは、夫婦のようなもの。
そばとつゆ-------
どちらかが美味しいのではなく、
長年連れ添った夫婦のような
双方のバランスが
美味しい蕎麦には大切です。
夫婦ふたりで作り上げた自家製つゆと
毎日、丹精込めて打つ、
うえだの「霧下蕎麦」を是非お召し上がり下さい。”
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2012年9月17日（月）18:27 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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