| 12.08.28 長野市、戸隠 築山館 |
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 戸隠高原の帰路、中社の何処かの店でそばを食べようと思っていた。
が、何と無く宝光社まで下ってしまった。
以前、一度寄った店が目に付いた。
時刻も、午後２時を過ぎている。営業中を確認して、入店した。
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 此処は、宿坊も兼ねている。
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 営業時間：１０時～１８時
定休日 ：不定休
宿院に伝わる昔ながらの技法にて蕎麦打ちをしております。
大きな囲炉裏を囲んで、赤々と燃える薪の火を眺め、当館の職人が打つ戸隠蕎麦をごゆっくりとお召し上がり下さい。
同店HPより抜粋
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 店内、入口に「囲炉裏端」・板の間に座卓が幾つか並んでいる。
遅い時間帯に係わらず、先客がが３組・７名食事中。
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 例によって並ざるそば注文、800円。
以前は店内に鉄釜が置いてあって、ご飯をセルフでお手盛りできた。
今回は、蕎麦と一緒に付いてきた。
メニューに、ざるそば追加２ボッチ150円・４ボッチ300円と載っていた。
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2012年8月28日（火）18:17 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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