| 13.06.17 白馬村、手打そば そば神 |
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 Ｒ148沿い、白馬駅近くに数軒の蕎麦専門店が在る。
前から気にはしていたが、そば神は寄って無かった。
佐野坂にも店があって、こちらは寄った事がある。
どちらが本店か支店か知らない・・・。
今日この店に寄って見て、どちらも店主が若手だと知った。
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 実は、この前に八方の蕎麦店を覗いたのだった。
丁度２時で、店前に居たこの店の女性に聞くと、申し訳なさそうに”午後２時で閉店です”と言われてしまった。
そこで、そば神を思い付いて回ったのだった。
従って、入店午後２時１８分…。
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 小上りに・・・
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 カウンター席
奥手にはテーブル席があるようで、広い店だと感じた。
若手の店主が「おかのり」ですと、一葉のてんぷらを先に出してくれた。
特に、地元名産でも無いが、珍しいので…と言う事だった。
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 その間に、奥さんがそばを茹で上げて運んできた。
蕎麦打ちは旦那が早朝５時から打つのだそうだ。
もりそば：900円・ざるそば：920円。
例によって、ざるそばを選択した。
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2013年6月19日（水）17:20 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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