| 14.06.30 大町市、新行 麻の館 |
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 大町に遊んだ帰路は、この新行辺りを通ると蕎麦が食べたくなる。
今日も、居谷里湿原の帰路、小腹が空いて蕎麦を食べたくなった。
丁度、午後２時だった。
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 新行産そば粉100％、地元会員のおばさんたちによる手打ちです。（振興会、会員の作った玄そばを新行の製粉所で石臼挽きされたそば粉です）
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 創業:平成2年4月26日
平成19年4月1日より新行地域づくり振興会の指定管理
席数:テーブル(4人×2席・6～8人×1席・いろり周り12人×1)、こあがり（4人×3席）、座敷(16畳間 30人）
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 新行高原は標高900ｍの高地にあり、気温が低く畑の土が火山灰土であるため、そばの栽培には大変適しています。紹介HPより抜粋
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ざるそば:700円
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2014年6月30日（月）19:31 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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