| 14.06.17 東御市、蕎麦處りこぼう |
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 浅間さんライン国道79号線沿い、湯の丸高原入口の別府交差点信号機の横に蕎麦屋の看板を見た。
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 建物は、まだ新しい感じ・・・。
お品書き
蕎麦
●もり蕎麦●とろろ蕎麦●天もり蕎麦●鴨せいろ●天然きのこ蕎麦●掻き揚げ蕎麦●鰊（にしん）蕎麦●天然キノコと蕎麦すいとん小鍋
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 お席 総席数20席
営業時間:午前１１時から午後１４時３０分
午後１６時３０分から午後２２時
定休日:毎週木曜日
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 お座敷あり、２人でも個室ＯＫ
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 りこぼうの蕎麦
一本の麺の中には、石臼でゆっくり挽いた16/分粗挽きの粉、16/分細か目の粉、やや早めの18/分の挽きぐるみの粉がブレンドしてあります。辛めの汁に負けない蕎麦の香りと鰹、鯖、宗田の枯れ節で丁寧に仕込んだ奥深い味を楽しんでいただけると思います。
「挽き立て、打ち立て、茹で立て」にこだわってお出ししています。
厳選したそば粉を使った風味豊かな手打ちそば。
もりそば:680円
席に着くと、4種盛られた小付けが出される。
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2014年6月17日（火）17:54 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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