| 15.07.13 道の駅北信州やまのうち |
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 山ノ内町産のそば粉を使用した自家製麺を提供しています
山ノ内町では須賀川（すがかわ）地区を中心に年間21トンほどのそばが栽培されています。
道の駅「北信州やまのうち」では、山ノ内町で収穫されたそばを生産者から直接仕入れ、製粉したものを使用しています。
毎年11月には新そばがお目見えします。食堂で提供しているそばは二・八の自家製麺。お値段もリーズナブルながら、のど越しのよいおいしいおそばです。同店HP抜粋
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 道の駅「北信州やまのうち」は、上信越自動車道 信州中野ＩＣから国道292号を 志賀高原に向かう途中、湯田中渋温泉郷郊外にございます。
道の駅としては規模は大きくありませんが、北信州の味と特産品を揃えて、皆さまのお越しをお待ちしています。
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 食堂からは四季折々の信州の山々が見渡せます。名物のそばは地粉使用の自家製麺！
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 ざるそば:550円
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2015年7月13日（月）17:20 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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