| 15.07.20 長野市、戸隠豊岡 蕎麦切茶房戸隠日和 |
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 海の日、戸隠に遊んだが、蕎麦屋は何処も待ち人多く、豊岡まで下ってしまった。
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 お蕎麦は全て自家栽培。信濃地鶏、旬の戸隠野菜を使ったお料理と自慢の手打そばのあとは、手づくりスイーツ。
戸隠連峰と北アルプスを展望できる店内で、ゆっくりとした「戸隠時間」をお過ごしください。2014年4月にオープン。同店紹介HP
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 入口正面の蕎麦打ち室
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 客席はテーブル席とお座敷併せて約50席。
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 冷たいそば
戸隠の冷たい水できりっと〆たそばに当店自慢の甘めのざるつゆがよく合います
・ざるそば
・大ざる
・平日限定 戸隠産十割そば
・天ざるそば
・冷かけとろろそば
等々、メニューが斬新で多彩・・・。
食べたのは、
ざるそば:810円・そばだんご１個付き
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2015年7月20日（月）14:12 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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