| 15.10.07 飯綱町、そば処よこ亭 |
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 飯綱高原に遊び、帰路、新そばを食べたくなって飯綱町に下った。
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 午後２時半、それでも店内には３組の客が食事中だった。
食後に帰るとき店のおばちゃんと話したら、偶然、普段は水曜休みだが、新蕎麦の一か月間は営業するのだと言う。知らずに来て、ラッキー。
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 営業時間:11時～17時（12/1～3/31）
11時～18時（4/1～11/30）
定休日:水曜日（祭日の場合は翌日）
席数:テーブル席・座敷大広間、全64席
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 飯綱町産１００％高品質な地粉を使い、地元の打ち手たちが丹精込めて打つそばは、香り高くコシが強いと評判です。
ここでしか食べられない、飯綱町自慢の蕎麦をご賞味ください。
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 そばは無農薬の自社栽培、玄そば（そばの実）は年間を通して一定の温度で管理し、必要量のみを石臼でじっくりと挽き、粉にし使用しています。 同店HP抜粋
ざるそば:７５０円
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2015年10月7日（水）15:52 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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