16.03.30 長野市、手打ちそば処飯綱本店 |
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| 戸隠高原の外れで遊んだ・・・。 帰路戸隠そばを食べる心算で、昼食をおにぎり1個に控えて置いた。
戸隠スキー場に廻り、予定していた店が休業で入れず・・・。 もう1店、こちらは営業中だったが、入りそびれて通過してしまった。
実はもう1店当てがあったので、そちらへ行きたかったのだ。 が、戸隠地籍の豊岡まで下って行ったら、此処も冬季休業中だった。
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| そんな訳で、途中の蕎麦屋にも寄らず、大座法師池まで下ってこの店に入った。 午後2時半、時間外れで客は居なかった。
営業時間 11時~17時 定休日 木曜日 創業 昭和8年 席数 100席、個室無し
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| 麺:そばもうどんも全て信州産の石臼挽粉を使用 そばつゆ:飯綱山の清水で出しをひき、そばの風味をじゃましない、素材にこだわったものです 同店紹介サイト抜粋
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| ざるそば:780円 季節の揚げ物・蕎麦団子・漬物
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2016年3月30日(水)19:28 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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