| 番外編・・・16.05.30 長野市、中条 むらの駅つくし |
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 主婦グループ6名が手掛ける、中条の小さな食堂。地場産の野菜や地粉を使ったうどん、おやき、パンなど、お母さんたちの手作りの味が楽しめる。
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 営 業：10:00～17:00
駐車場:普通車10台 大型車0台
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 西山地区と呼ばれる、長野市西部・中条・信州新町などでは「ぶっこみ」または「おぶっこ」と呼ばれる具たくさんのみそ煮込みうどんが名物です。紹介サイト抜粋
おぶっこ：600円
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 具に隠れた、平たいうどんをつまみ上げた。
「おぶっこみ」は、野菜たっぷりの田舎風味噌煮込みうどん。「ぶっこみ」「ぶちこみ」「おぶっこ」ともいい、季節の野菜を何でも鍋にぶち込み食べるのが、その名前の由来と言われています。紹介サイト抜粋
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2016年5月30日（月）18:58 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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