| 16.11.02 長野市、戸隠 宝光社 いろりのそば処 築山 |
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 ◆ いろりのそば処 築山
営業時間：１０時～１８時 定休日：不定休
当館のそばは、伝統の技法により完全手打ちです。
「水回し」から「そば切り」まで機械は使わず、工程を分業しないこだわりの製法です。
大きな囲炉裏を囲んで、赤々と燃える薪の火を眺め、当館の職人が打つ戸隠蕎麦をごゆっくりとお召し上がり下さい。
お蕎麦のほか、じっくりと焼き上げた熱々の「岩魚の塩焼き」や、昔懐かしい鉄釜で炊いた「鉄釜ごはん」もどうぞ。
御会食の御予約も承っております。御予算・御要望等お気軽にお問い合わせ下さい。 同店ＨＰ抜粋
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 ざる盛りそば：８５０円
◆ お品書き ※全て税込み価格となります。
冷たいお蕎麦
ざる盛りそば ・・・ 850円 希望によりボッチ盛りで出る
笹の香流しそば ・・・950円
おろしそば ・・・ 950円
とろろそば ・・・ 950円
山の海老天そば ・・・ 1,250円
天ざるそば ・・・ 1,450円
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2016年11月2日（水）16:53 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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