| 10.12.21 長野市、そば処「戸隠しょうま」 |
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 先日、グルメランドで新店を見た。
掘っ立て小屋、良く言えばログハウス風・・・。
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 店の名に"戸隠"を使っている、お気に入りになるか・・・?
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 店の奥が厨房、入口側が客席になっている。
その客席は、左右の窓側にそれぞれカウンター式に数席、中央にテーブルが1脚置いてあって4・5人掛けである。
兎に角、大勢の客を見込んでいない風情ではあった。
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 メニューは壁に３種、大盛りは100円増しと貼ってある。
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 ざるそばを注文、魔が差して大盛りにしてしまった。合計：600円
戸隠の水を使ったり、飲み水も戸隠の湧き水を出したりして、戸隠を売りにしている割には蕎麦の盛り方が"ボッチ盛り"になっていない。
盛り方の違和感と、大盛りの量が多過ぎて、やっと胃袋に詰め込んで、美味しく味わうまでに至らなかった。
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帰宅してネット情報を検索したら、２件ヒットした。
どうやら、今年の７月頃の新規開店のようだった。
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2010年12月21日（火）16:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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