| 14.01.29 長野市、戸隠 大久保の茶屋 |
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 飯綱の一の鳥居に遊んだ。
途中でお握りは食べたが、雪中行軍で些か腹がへった。
戸隠に入って一番近い蕎麦店に向かったが、生憎臨時休業の札が出ていた。
やむを得ず、次に近い蕎麦店へ行く事にした。
午後１時、数台の車が駐車中・・・・だった。
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 営業時間:10時～18時（時間前に閉店の場合有り）
定休日:火曜日（12～2月）
創業:文化2年
席数:45席（内テーブル席4席)、個室有り(3)
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 バードラインに面した茅葺屋根が目に入る店。
そばは井戸水でしめた霧下そば。
店内全てたたみ敷でゆっくりくつろげます。
料理は季節に応じ、山菜きのこ、岩魚、天プラが楽しめます。
ボリューム満点できっと御満足頂けると思います。信州そば漫遊より抜粋
麺:細打ち。８割そば。
そばつゆ:自家製、ねかせたたれと合せてこくのある汁。
薬味:ねぎ、わさび、辛味大根
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 ざるそば:700円・天ざる:1500円
メニューに挟んであったおすすめ：冬季限定、鶏そば：900円
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 冬季限定「鶏そば」が鶏南蛮そばと鶏のつけそばの２種類
鶏のつけそば：900円を注文。
運ばれて気付いたが、ボッチ盛ではなかった。
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2014年1月29日（水）15:20 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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