| 12.02.24 白馬村、そば工房 林檎舎（りんごや） |
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 白馬の八方旅館街は、道路が狭く一方通行もあって判りづらい。
丁度お昼時になったので、以前通り掛かって記憶にあった蕎麦屋を探した。
珍しく迷わず、一発で見付かった。
民宿も兼ねているそうで、大きな建物である。
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 広い玄関で、下駄箱に靴を入れてスリッパに履き替える。
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 左手に、食堂スペースがある。
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 平日の所為か、客は独りと1カップ・1グループで席は空いていた。
座敷も在るとのこと・・・。
民宿も営む店内は、JAZZが流れ広々とした空間でゆっくりおそばを味わっていただけます。
●11:00～14:30(ラストオーダー14:00) 仕込み切れのため早閉まいする場合もあります。
席 数:テーブル席・6卓25席 お座敷32席
定 休 日:不定休
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 ざるそば（７５０円):女将が鰹節と昆布にこだわったつゆは定番人気です。
おしぼりそば（８８０円):信州の地大根を絞った汁にお味噌を入れて味を整えていただくざるそばです。
くるみだれそば（８８０円):くるみに味噌・砂糖などで味付けした タレでいただくざるそばです。
おすすめ
そば三昧(1500円):大ざるにそばつゆ、辛味大根のしぼり汁、くるみだれの３種類がついてきます。
揚げそばがき（８８０円):そばがきを油で揚げてあります。 外はサクサク、中はモチモチです。 同店HPより
そば工房と冠するだけあって、珍しいメニューもあったが、何時も通りに頑なに「ざるそば」750円を頂く。
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2014年2月24日（月）17:01 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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