| 14.03.29 山ノ内町、道の駅「北信州やまのうち」 |
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 志賀高原へのパイパス道路、R292号沿いに道の駅がある。
今朝ここを通過する際、時間が間に合えば帰路に寄る算段とした。
そして午後２時15分到着し、急いで店内に入った。
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 店内は、休日とあって観光の人々が大勢食事中だった。
食券を券売機で買う…、ざるそば650円が真っ先に表示されている。
店の人に確認して、「須賀川のそば」の食券を買う800円。
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 「須賀川のそば」
心配していた売り切れも無く、無事注文完了・・・。
慌てていた訳は、土・日・祝限定で１日20食の販売なのである。
「須賀川そば」は、北志賀の須賀川地区へ行けば何時でも食べられるのだが、帰路に遠回りする必要がある。
ここで食べられれば、それに越したことはない。
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 北信州山ノ内町・須賀川地区に伝わる「須賀川（すがかわ）そば」は、オヤマボクチ（山ごぼう）をつなぎに使った全国でも珍しいそばです。
つるっとしたのど越しと「須賀川そば」ならではのコシの強さをお楽しみ下さい。道の駅「北信州やまのうち」HP抜粋
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2014年3月29日（土）16:13 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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