| 12.12.05 上田市、真田 そば処真田 |
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 真田の山城・天白城跡を訪ねた帰路、昼食のために蕎麦屋に寄った。
往路に通り掛かって、蕎麦店が２軒並んでいるのを見た。
その時は、北側に在る道路より一段高い位置に建つ店に寄ろうと考えた。
が、帰路に見ると定休日になっていた。
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 それではと思い、隣の店を見ると営業中になっている。
特に、どちらとも情報を持っている訳でも無いので其方へ入った。
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 玄関で、靴を脱いで和室に通される。
廊下を挟んで、両方に開放的に畳部屋が並んでいる。
時は丁度12時、先客が一人蕎麦を啜っていた。
その後、10名程の団体が二組入店、賑やかになった。
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 千曲市から東方面の地方は、辛味大根を漬け汁にして食べる風習がある。
郷に従って食べた事もあるが、饂飩の方が合っているような気がする。
そんな訳で、何時も通りのざるそば注文。グラム数は聞かなかったが、かなり多量で、他店の大盛り並み・・・。750円
もりそばが730円とメニューに有ったが、ざるそばに拘った。
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2012年12月5日（水）17:44 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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