| 12.05.27 飯山市、戸狩温泉 そば処石田屋一徹 |
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 とん平高原に遊んだ帰路、以前ネットで知った蕎麦屋を尋ねてみた。
戸狩スキー場の、民宿街の一角にその店はあった。
単に普通の蕎麦店と思っていたら、民宿も兼ねているらしい。
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 店の玄関を入ると、下足は脱いで上がる。
旅館の様な廊下を進むと、大部屋に至る。
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 この店は、オヤマボクチが繋ぎの蕎麦が売り物。
昼食後の午後２時半、小腹を満たせば良いのでざるそば並を注文。950円
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 料金高目の設定と思ったが、「そばおやき」が１個セットについていた。
どうやら、別注すると150円のようだ。
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 中身の具は野沢菜漬け・・・、ﾋﾟﾘ辛だった。
オヤマボクチの蕎麦は、同じ飯山市の「富倉そば」が気に入って、何回か続けて通ってみた。
富倉の方が、艶とツルツル感があるような気がした。
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2012年5月27日（日）16:41 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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