| 15.06.11 飯山市、そば処 源 |
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 珍しく、飯山市内の蕎麦屋で昼食・・・。
それも、午後1時40分過ぎだった。
カーナビに導かれて、迷うことなく到着。
そば処 源。飯山駅近くの角地で、駐車場も目の前に在った。
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 そば処 源(そばどころ みなもと)
飯山駅の目の前に立つ自家製粉石臼挽きそばが自慢のそば処。
きのこやふきのとうなど具の素材にもこだわったそばおやきも、おみやげに好評。
紹介サイトHP抜粋
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 営業時間 :11時30分～14時、17時～20時30分
定休日 :月曜日
創業 :平成元年
席数 :30席、個室無し
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 十割そば:つなぎなし、細打ち。自家製粉石臼挽きそば。
水だけで打ったつなぎなしの十割そば。前日に挽いたそばを翌日に打つ田舎風のそば。
そばつゆ:長年寝かした本がえしで、まろやかな味のつゆ。
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 十割そば・並盛：900円 漬物サービス
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2015年6月11日（木）18:09 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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