| 12.02.29 安曇野市、明科 そば處「高野屋」 |
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 御宝田遊水地で、正午にお握りを二つ食べた。
川原で、時間不安定なので、もし空腹になったらと思いその場しのぎの心算である。
実は、往路に通り掛って此処で食べてみたい･･･と思わせる店があった。
明科で、まだ蕎麦を食べたことが無かったし･･･。
安曇野そばも、信州蕎麦の名物なのである。
で、１時過ぎに二度目の昼食･･･の運びとなった。
Ｒ19沿い、屋根上に見える看板は老舗を感じる趣である。
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 のれんには、手打生そばと染めてある。
●安曇野市観光協会ＨＰ抜粋
初代から受け継いだこだわりのつゆ、自家栽培の薬味。
夏は冷たい茄子そば 冬期はおろしそばが人気
●信州そば漫遊そば店ガイドから
店主よりひとこと
馬刺（とろ）も、おすすめです。薬味、漬物など自家製です。
麺：県内産のそば粉使用
そばつゆ：天然醸造のしょう油の為、いわゆる関西風
薬味：自家製の地大根、ねぎ
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 入口を入った店内ホールは、全て椅子席で大きなテーブルが並んでいる。
落ち着いた雰囲気は、むしろ喫茶店である。
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定休日 水曜日
創業 1952年11月
席数 24席(いす席)、個室有り(2)
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 メニューには、冷たいものは全部蕎麦類、温かいものには蕎麦と饂飩が共通となっている。
今日もざる蕎麦：６５０円
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2012年2月28日（火）16:44 | トラックバック(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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