15.05.08 中野市、涌井 手打そば きたざわ |
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| 斑尾高原で遊んだ帰路、涌井地区で蕎麦を食べる予定にしていた。 此処狭い地区内の、至近距離に3店の蕎麦店がある。 2店は経験済みだが、「きたざわ」は未経験だった。 一番初めに目に入る立地だが、営業終了後が多くて縁が無かった。
もし営業中でなかったら、別の1店で食べる心算だったがタイミング良く営業中だった。
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| 午後2時を少し回ったところ、店内は静かだった。 入口右側に、テーブル席と小上りが設えてある。 奥手に、座敷があった。
創業:平成8年 席数:11席、個室有り
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| 自給自足のそば粉アピール 自分の家の畑で栽培したそばを使い、自粉100%の手打ちそばです。涌井の冷たい水で造り、ひきたて・打ちたて・ゆでたての おそばです。
麺:2・8そばで、やや細め。 そばつゆ:かつをと、こんぶの合わせだし。
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| メニューを見て大盛りにしようかと思ったが、以前多過ぎて困ったことがあったので慎重に並にした。
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| ざるそば:650円
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2015年5月8日(金)16:31 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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