| 16.12.31 長野市、手打ちそば処 横綱 |
|
|
 今年の年越しそばは…、あれこれ迷ってここに決めた。
今日は、どこのソバ屋も込み合っていると思う…。
少し早目の11時半…。
公園は、静かだった。
| |
|
 ■「横綱そば」が大人気！
並みのもりそばの2.5倍の盛りとのこと…。
北海道産の風味豊かでのどごしが良いそばと、
半年熟成したかえしを使用したつゆが絶妙に調和。紹介サイト抜粋
| |
|
 殆ど、満席状態…。
| |
|
 30分ほど、蕎麦かりんと食べながらじっと待つ…。
| |
|
 はじめ、運ばれたのは天蕎麦だった。
品違いだと申し入れて、またしばし待った。
やっと、本来の注文品が運ばれた。
お待たせしたので、少し多めにしてくれたとのこと…。
天ざる蕎麦３点盛り：９１８円
| |
|
2016年12月31日（土）17:11 | トラックバック(0) | コメント(0) | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 16.12.24 長野市、手打ちそば おじぞう |
|
|
 通り掛かりに再訪…した。
先日の、野菜天ぷら無料サービスの期間内だったので…。
| |
|
 店内に構える、おじぞう。
| |
|
 先日は、ざるそばを食したので、別メニューを選択…。
| |
|
 無料サービスの野菜天ぷら
| |
|
 信州福味鳥のモモ肉使用
鳥せいろそば：1050円
半ライス・生卵、昼食サービス」
信州福味鶏とは？？
長野県農協直販（株）登録商標商品
信州福味鶏は"信州を代表する銘柄鶏"です。長野県農協直販㈱HP
| |
|
2016年12月24日（土）16:41 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 16.12.15 松本市、浅間温泉 手打ちそば あるぷす |
|
|
 浅間温泉に遊んだ。
12時少し前、通り掛かりに目に入った蕎麦店に寄った。
| |
|
 玄関左手に蕎麦打ち室。
創業以来百有余年「小さくてもキラリと光る店を目指して」 これからもお客様と共に、歩んでまいります。同店紹介HP抜粋
| |
|
 座席：40席 小上り/テーブル席/座敷
個室：無
駐車場：有 数台
| |
|
 奈川在来種新そばのあ勧め…
当店では、二八そば、十割そば、水そばの三種類のおそばをご用意しております。
二八そばは、つなぎに小麦粉を使用した万人に愛される食べ飽きないそばです。
十割そばは、そば粉１００％のそば本来の味を楽しめます。
水そばは、最高級玄そばのみを使用したとても上品な味わいのそばです。
それぞれ異なった特徴があります。皆さんのお好みの『味』を見つけてください。
| |
|
 十割そば：1100円
| |
|
2016年12月15日（木）16:34 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 16.12.15 生坂村、水鳥公園 |
|
|
 生坂ダム湖、水鳥公園を通り掛かりに覗いてみた。
| |
|
 R19の対岸、犀川左岸のダム湖に水鳥が集まる・・・。
| |
|
 コハクチョウの幼鳥が２羽、まだ羽にグレーが残っている。
| |
|
| |
|
| |
|
2016年12月15日（木）10:07 | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
|
| 16.12.12 長野市、手打ちそば「おじぞう」 |
|
|
 偶然、サービス品提供…の折り込みチラシを見た。
チラシ持参で、野菜天ぷらが付くそうである。
せっかくの機会なので、行ってみた。
| |
|
| |
|
 和風な店内
営業時間：11時～14時30分、18時～21時（金曜日の夜は休み）
定休日：不定休
創業：大正9年
席数：64席、個室座敷有り
| |
|
 そば粉：信州大北産、信濃１号使用…
| |
|
 ざるそば：７００円
野菜天ぷら・企画サービス品
ごはん＋生卵・通常サービス品
| |
|
2016年12月12日（月）18:26 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
| 16.12.06 ツバキ科、４花揃い咲き…。 |
|
 |
|
ツバキ科(Theaceae)は、ツツジ目に属する植物の科。 ツバキ・サザンカ・チャ・ナツツバキなどを含む。
木本で、葉は互生する。花弁は離生するものと、基部が合生するものがある。おしべは多数・果実はさく果か核果。
| |
 |
|
サザンカ・赤花：葉縁がギザギザしており、花弁がバラバラに散るので、地面に落ちた花でも同定できる。
| |
 |
|
サザンカ・白花：花色には桃色、赤、白等がある。花弁は平開し、雄しべは筒状にならない。果実はさく果。
| |
 |
|
ヤブツバキ：花は平開せず、雄しべは筒状になる。花の終わりは、全体がポロッと落ちる。
果実は、蒴果で球形。褐緑色に熟すと３裂して、３～５個の種子を出す。種子は，木化した中軸に集まって付く。
種子には良質の油が含まれており精製して椿油になる。
| |
 |
|
チヤ：花は葉柄基部から1つずつつき、短い柄でぶら下がるように下を向く。花冠は白く、花弁が抱え込むように丸っこく開く。
花は平開し、果実は核果。
| |
|
2016年12月6日（火）14:22 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
|
| 16.12.02 信濃町、霧下そば「仁の蔵」 |
|
|
 長野県道37号・長野信濃線沿い、蕎麦店が在る。
通る時間帯が合わず寄った事は無いが、何時かは寄って見ようと思っていた。
今日は午前中に戸隠高原に遊んだ。通常なれば、そのまま昼時に戸隠そば…となるところ。
しかし今回は、行くチャンスの少ない信濃町に下って見ようと思った。
「仁の蔵」の、霧下そばを食したかったったので…。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
黒姫高原の地で栽培された地粉100％を使い、心を込めた手打ち、絶妙な茹で加減、冷水でうま味をしめた霧下そば店「仁の蔵」です。
| |
|
 霧下そば「仁の蔵」では自家栽培により100%地粉を使用しています。最適な水分量を含んだそばの実を石臼で挽き、手打ちした生そばを絶妙な湯加減でゆで上げ、仕上げに冷水でうま味をしめること で、そば本来の風味をいっそう引き出します。他では味わえない直営店ならではの味わいです。同店ＨＰ抜粋
| |
|
 営業時間：11:00〜15:00
定休日：元旦のみ休業
席 数：20席 テーブル席・小上がり席・個室なし
駐車場：20台（無料）
| |
|
 メニュー
ざるそば・・・８００円・大盛り・・・１０００円
天ざるそば・・・１３００円・大盛り・・・１５００円
天ぷらそば・・・７００円・大盛り・・・８００円
山菜そば・・・６５０円・大盛り・・・７５０円
かけそば・・・６００円・大盛り・・・７００円
天ぷら盛り合わせ・・・５００円・季節で野菜の種類が変わります。
そばだんご（８個）・・・３００円
お持ち帰り用冷凍そばだんご（１０個入）・・・２００円
| |
|
 ざるそば：800円
| |
|
2016年12月2日（金）17:27 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
|
フォトログ表示
