| 16.03.30 長野市、手打ちそば処飯綱本店 |
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 戸隠高原の外れで遊んだ・・・。
帰路戸隠そばを食べる心算で、昼食をおにぎり１個に控えて置いた。
戸隠スキー場に廻り、予定していた店が休業で入れず・・・。
もう１店、こちらは営業中だったが、入りそびれて通過してしまった。
実はもう１店当てがあったので、そちらへ行きたかったのだ。
が、戸隠地籍の豊岡まで下って行ったら、此処も冬季休業中だった。
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 そんな訳で、途中の蕎麦屋にも寄らず、大座法師池まで下ってこの店に入った。
午後２時半、時間外れで客は居なかった。
営業時間
11時～17時
定休日 木曜日
創業 昭和8年
席数 100席、個室無し
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 麺：そばもうどんも全て信州産の石臼挽粉を使用
そばつゆ：飯綱山の清水で出しをひき、そばの風味をじゃましない、素材にこだわったものです
同店紹介サイト抜粋
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 ざるそば：780円
季節の揚げ物・蕎麦団子・漬物
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2016年3月30日（水）19:28 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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