| 15.04.09 長野市、飯綱高原 山のcafeマロニエ |
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 飯綱高原に遊んだ折、スキー場付近で手打そばの桃太郎旗を見た。
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 店頭にも、営業中の旗が出ている・・・。
その割に、店内に明かりが見えない。
店のドアーを開けて、中の人に蕎麦ができるか聞いて見た。
できます！の返事で、店内に入った。
下足は脱いで、スリッパに履き替える・・・。
客だったのか、中年の男性が入れ替わりに帰って行った。
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 店内は、ホテルのラウンジ風の雰囲気・・・。
スキー場の客もターゲットらしい。
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ゲレンデからすぐ、スキーを履いたまま来れます。
フードメニュー
牛焼肉定食セット・・・・・￥１，２００
中華丼定 ・・・・・・・・・・・￥９００
ビーフカレー・・・・・・・・・・￥８００
チキンカレー・・・・・・・・・￥８００
手打そば・・・・・・・・・・・・￥８００
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 芋井産地粉100%の張り紙。芋井産そば粉を売りにしている蕎麦店は、今まで食べた事がなかった。
此処飯綱地籍が、芋井だからなんだろう・・・。
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 ざるそば:800円
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2015年4月9日（木）18:48 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.04.06 続々開花・・・ |
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スズランスイセン:別名:スノーフレーク ヒガンバナ科 スノーフレーク属
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八重咲きスイセン:ヒガンバナ科 スイセン属
古典的な八重咲き品種:我が国では戦前から植えられているが、緑色に劣化した株が多く、ウイルスによる花色変化と言われる
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2015年4月6日（月）11:16 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 15.04.04 千曲市、森 アンズ畑 |
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 戸倉キティーパークから、宮坂峠を越して森地籍に下りた。
森地区では、既に４月1日からアンズ祭りを開催中・・・。
アンズの花も、ホボ満開だった。
画像８枚:http://uncletoya1.web.fc2.com/150404b.album/150404b.html
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2015年4月4日（土）15:14 | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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| 15.04.01 春開花、我が家で続々… |
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スイセン:ヒガンバナ科スイセン（ナルシサス)属、古くから園芸化されてきた球根植物
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ヒュウガミズキ:マンサク科トサミズキ属 落葉低木…花の色は淡い黄色で、花径1cm位の5弁花。1つの花序につく花の数は1～3個。
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ユキヤナギ:バラ科 シモツケ属 落葉低木 満開になれば、枝が重みで下がるほど花が密集する。
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2015年4月1日（水）15:54 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 14.03.28 大町市、美麻新行 手打そば美郷 |
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 眼前に爺ヶ岳と鹿島槍が見える新行地籍、午後１時過ぎの昼食に寄った。
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地粉、手打にこだわり、地産、池消、昔から続く「新行のそば」を、ご提供させていただいています。
当店おすすめのざるそばには、季節の山菜や野草の天ぷらが付いています。その日により違いますのでご期待ください。
また「そばようかん」、「そばうすやき」もお付けしています。同店HPより
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 厨房をメインに鍵の手に、カウンター席・テーブル席と小上りが設えてある。
カウンター席の端から蕎麦打ち室が見える。
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 メニューは至って簡単、当店からの心づくし:そばうすやき１枚、自家製漬物、そばようかんをお付けします。ざるそばには季節の天ぷらが付いています。
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 "大ざるはチョット量が多いので、ご注意ください。"
なので普通ざるそば:700円
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 半分位食べた頃、出された「そばうすやき」
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2015年3月28日（土）17:28 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 16.03.26 信濃町、古式手打ちそば樹香 |
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 以前ネットで見て、機会があったら行きたい店に入れてあった。
黒姫高原で雪遊びの帰路、足を延ばして行って見た。
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 Ｒ18号沿いにも「樹香」の店があったが、通りから奥まった場所にもう一軒・・・。此方が本店らしい・・・。
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 入口を入って直ぐ、前方の階段を履物のまま登る。
黒姫高原の霧下そば粉を捏ねて打って茹でて、これ又黒姫高原の湧き水で締めた蕎麦。皆様旨いと申されています。
国道18号線信越国境迄2K手前で営業しています。本物の信州手打ち蕎麦屋は私共最後の店となります。是非皆様のお立寄りをお待ち申し上げて居ます。
店主は、「古式手打そば」を地元の霧下そばで生かし、皆様に美味しいそばを食べてほしいと言う思いを込めこの樹香を構えました。
今はその技を弟子に教え、お店ではその弟子がそばを打ち、引き継いだ味を皆様にご提供しています。同店HPより
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 多分、そば店の前は異業種だったのでないかと思わせる店内。
テーブル席が並ぶ・・・、窓側席からは、黒姫山と妙高山が眼前に望めた。
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 愛想のよろしいお姉さんが、お勧めは”天ざるで～す”と言ったが並のざるそばにした。800円税別で864円。漬物・煮物付き
先程のお姉さんが、美味しいですよ～と運んでくれた。
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2015年3月26日（木）15:34 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.03.21 ミスミソウ満開の態・・・。 |
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見えていた蕾が、全部開花した。満開状態でも、今日の様に陽がささないと開花してくれない・・・。
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今月１３日に２花咲いたので、1週間程経過した。
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シキミ：マツブサ（シキミ)科 シキミ属 常緑高木 有毒植物
シキミの実は植物としては唯一、毒物及び劇物取締法により劇物に指定されている。
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2015年3月21日（土）10:15 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 15.03.18 長野市、手打そば・たなぼた庵 |
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 ふと思いついて、立ち寄る事にした。
午後2時過ぎ、何時も満車の駐車場が空いている・・・。
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 兎に角人気店で、通り掛かって見ても何時も満車・・・。
ネットで見ても、大勢のファンが居る様だ。
営業時間
[火～金]11:00～15:00 17:00～19:00
[土・日]10:30～15:00 17:00～19:00
[祝]10:30～15:00
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）
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 空いていると思ったのだが、店内はほぼ満席だった。
入口の女性に、先に注文してください…と言われ、メニューを見せられてもりそばにした。
この店は、量の多いことでも知られている。
普通盛りでも、他所の大盛に匹敵するらしい・・・。
様子が良く判らないし、用心に越したことはない。
そして、丁度空いたカウンター席に陣取った。
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 座って２分ほどで、注文のもりそばが運ばれた。
アッと言う間で、作って置いたのかと思ってしまった。
600円
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2015年3月18日（水）17:18 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.03.18 ヤブツバキ開花… |
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やはり、太陽の恵みは大きい力だ。今月13日、蕾が膨らみ始めて以来暖かい日が続いた。一日毎に、目に見えて開花が進んでいく。そして本日、満開状になった。
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2015年3月18日（水）10:08 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 15.03.14 長野市、戸隠十割そば処 山笑 |
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 実は、今年１月９日に寄っていた店だ。
http://aimaimi.btblog.jp/cl/0/1/2015/1/9/
その時は、細か碾き十割そばを食した。
メニューに、粗碾き十割そばも並んで載っていた。
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 そして、今日はその粗びき…の蕎麦を食べて見たくて寄って見た。
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 いざ注文の段になって、記憶誤りで細引きを注文してしまった。
それも、帰宅してから判明した。値段もその時は1000円だった。
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 細か碾きそば(こまかびき):1030円
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2015年3月14日（土）17:17 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.03.13 早春の雑草園 |
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少し前、暖かい日が続いた。しかし、其れは長く続かない・・・。この処寒気が南下、庭に出るのも億劫になる。
春、三寒四温である。
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ミスミソウ:キンポウゲ科 ミスミソウ属 多年草である。
日本固有種で、本州の中部地方から九州にかけて分布し、林の中に生える。
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暫らく前に、覆っていた枯葉を取り除いてやった。弱々しくて、花がつくのか心配だった。よく見ると、蕾が幾つも縮こまっている。
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 ヤブツバキ:ツバキ科ツバキ属の常緑樹。照葉樹林の代表的な樹木。 近縁のユキツバキから作り出された園芸品種。
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 サザンカ・赤花:ツバキ科ツバキ属の常緑広葉樹。
昨秋、赤花と白花の苗木を購入移植した。環境が変わった所為か、蕾のまま越冬した。
春を迎えて膨らんできたが、このまま開花してくれるだろうか・・・。
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2015年3月13日（金）16:58 | ◇ 我が家の雑草園・春夏秋冬 | 管理
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| 15.03.12 須坂市、そば処 松屋 |
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 菅平高原に遊んだ帰路、須坂市内に下った。
もし、時間に間に合えば此処で蕎麦を食す心算だった。
此方立てれば、彼方立たず・・・。
菅平で、晴れる予報が吹雪模様となって早目の帰還となった。
ならば、松屋の蕎麦を食べよう・・・。
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 会計の折、カウンターに置いてあった名刺状のカードを貰った。
それによると、
大正元年創業
火曜日定休
昼11時半～14時 夜17時半～20時とあった。
いま13時23分、間に合った。
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 ホールは広く、テーブル席が７席ほどと奥手にカウンター席がある。
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 細打ちの二八そばにこだわったお店。
地産の野菜やきのこを使った天ぷらや煮物もおいしく、紫米を使ったおはぎも人気。
紹介サイトから・・・
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 「町並みそば」 930円
メニューを見て、ふと目に入って食べたくなった。
そばのトッピングが３種並ぶ。
向こう左：とろろ・その右：ミニ天ぷら・手前右：海苔とネギ
そして、紫米という古式ゆかしいお米のおむすびがつく。暖かく、甘～いおはぎ状だった。
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2015年3月12日（木）17:53 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.02.28 長野市、戸隠 手打ち蕎麦たからや |
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 鏡池で遊んだ帰路、例によって蕎麦屋を探した。
この時季、戸隠では冬季休業のそば屋が多い・・・。
それでも数軒は営業中だったが、選んでいる内に宝光社まで下ってしまった。
先日も、白馬村で店選びに失敗したばかりである。
その轍を踏まないよう、以前にも数回食した事のあるこの店に入った。
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 民宿も営業の模様…
創業:昭和43年
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 玄関を入って西側の座敷に上がる。
席数:5席全席畳 個室有り(5)
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 麺:中細打ちの二八の田舎そばです。
そばつゆ:本かつおをベースにしています。かつおの風味は少なめです。
薬味:自家栽培の戸隠地大根をおろしに使い、ねぎも自家栽培し通年で使用しています。
紹介サイトから
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 ざるそば:650円 漬物+煮物+寸足らずのはねだし蕎麦付き
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2015年2月28日（土）15:15 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 14.02.25 白馬スノーハープ |
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 曇天の予報で、白馬クロカンコースへ遠征・・・。
此の処の晴天の雪上練習の雪焼けで、顔の皮が剥け始めた。
しかし、曇天でも紫外線は通過してくるという。
時折、青空が覗く空模様・・・。
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 第70回国体冬季大会が、群馬県片品村で開催された。
23日閉幕した結果、長野県は男女総合V・女子総合Vとなった。
中でも距離競技では、少年男子の部で優勝・準優勝、少年女子でも優勝・3位入賞など高校生の活躍が総合優勝に貢献したと事である。
今、クロカンがマイブームの自分としては大いに気をそそる競技だった。
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 本日の練習目標：緩斜面のクラウチング滑降・平地のスケーティング・下りカーブ走行が出来る事。
目標は些か高かったが、それぞれについては一応挑戦してみた。
何となくそれらしくなった感じではある。とにかく、成果は一日にして成らず・・・練習と慣れが必要である。
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 陽気がが温かくなってきて、雪質も解けてきてべた雪状態・・・。
今日のような雪質だと、ワクシングの研究も必要になってくる気配・・・。
西側の佐野坂スキー場の様子。
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2015年2月25日（水）18:33 | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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| 15.02.18 長野市、懐食あおき |
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 所要の帰路、丁度昼時蕎麦屋へ寄った。
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 今回、３回目のご来店・・・。
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 自慢の手打そば三種として
二八そば:750円
星更科:850円
十割そば:850円
メニューのトップに記してあった。
星更科・十割そばはすでに試食済み・・・。
今日は、残りの二八そばを食す事にした。
三種合わせて蕎麦三昧1380円があるが、楽しみにそれぞれを別々に食べて見たのだ。
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 二八ざるそば:810円(税込)
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 メニューを見ていて、急に食べたくなって別注文。
真鯛・握り２貫：378円(税込)
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2015年2月19日（木）17:08 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.02.12 茅野市、滝の湯イルミネーション |
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 厳冬期、蓼科高原に遊んだ。
お泊りは、蓼科グランドホテル滝の湯。
午後４時位から、敷地内のあちこちでイルミネーションが点滅を始めた。
スライドショー16枚：http://uncletoya1.web.fc2.com/150212s.album/150212s.html
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2015年2月12日（木）20:24 | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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| 15.02.04 白馬村、蕎麦茶屋まるじう |
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 白馬スノーハープでクロカンスキーで一汗掻いた。
午後1時過ぎ、佐野坂の国道R148を走行中ふと看板が目についた。
雪の壁に、手書きの看板が立たっている・・・。
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 これ幸いと、雪の壁の奥の駐車スペースに車を入れた。
道路から少し下がった場所に、店があった。
国道からは見えない・・・。
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 白馬村ではあちこちの蕎麦店を食べ歩いているが、この店は気付かなかった。
どうやら、民宿が主力の様である。そう言えば、電柱の看板に民宿と書いてあった。
さのさかスキー場が目の前の立地・・・だ。
南向きの部屋には、掘り炬燵が設えてあり、椅子式に足を延ばしてあたれる。
女将が話し好きで、付きっ切りでお相手してくれた。
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 ざるそば:780円
野沢菜漬物、大皿に山盛り
リンゴひとかけ
煮物一皿…込々
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2015年2月4日（水）16:52 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.02.01 長野市、桜枝町 手打そば山屋そば店 |
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 この通りに、蕎麦屋が在ることは承知していた。
が、普段は余り縁が無い場所だった。
今日は昼時に少し遅れたので、回り道して寄って見た。
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 店の前が駐車場 4～5台
創業:83年（2015年2月現在）
席数:22席、個室有り(2)
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 「善光寺寺町そば」 キャンペーン
期間：2014年11月1日(土)～23日(日)
場所：善光寺、長野駅周辺などのそば店16店舗 長野麺類業協同組合
「善光寺寺町そば」
善光寺寺町に集まった人々と、それをもてなすそば屋が生み育んだ、なんとも人間味のあるぬくもりのそば、「善光寺寺町そば」が今年も、期間中上記16店でお楽しみいただけます。
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 もりそば600円とざるそば750円の違いを聞いたら、ざるそばの方が量が多めで、海苔が掛かっているとの事・・・。
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 ざるそば:750円
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2015年2月1日（日）14:55 | ◇信州蕎麦の食べ歩き | 管理
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| 15.02.01 飯綱町、霊仙寺湖 |
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 霊仙寺湖のわかさぎ氷上の穴釣りが解禁。 解禁日:１月２９日（木）朝７時～１５時。
入漁料は大人８００円、中学生以下４００円。
信濃毎日新聞記事
快晴となった初日は県内外から２４５人の愛好家が訪れ、釣り糸を垂らしていた。氷の状態にもよるが、２月下旬ごろまで楽しめそうという。
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2015年2月1日（日）12:11 | ◇折々の、何でも彼是雑記帖 | 管理
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